Pivojovy stránky

Doporučená teplota podávání: 10-12°C

Stout je silné svrchně kvašené pivo britského původu s výraznou chutí připáleného sladu, která je způsobena tím, že se k výrobě používá pražený ječmen. Stout by měl být plný, výrazný a suchý. Dále by se měl vyznačovat ovocností, svěžesti a hladkostí na patře. Obsah alkoholu u těchto piv bývá kolem 5%. Mezi nejznámější stouty patří irský Guiness, jako nejlepší český stout (a pro mne také zatím jediný známý) bych si dovolil označit pivo Kelt výráběné v pražském pivovaru Staropramen.

Autor: Pivoj dne 08.Leden 2008 v 21:23 |