01.Prosinec 2012,16:06
50 dkg hovězího předního masa, 10 dkg vnitřností (srdce, játra), 2 cibule, 1 rajče, 1 zelená paprika, 1 feferonka, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky mleté sladké papriky, majoránka, kmín, sůl.Na 3 lžících sádla osmažíme nakrájenou cibuli, posypeme paprikou, vložíme na kousky nakrájené maso a vnitřnosti, nakrájenou papriku i rajče, rozetřený česnek, ochutíme kořením, osolíme a dusíme ve vlastní š´távě. Zaprášíme hl. moukou. Během dušení podléváme vývarem a dovaříme doměkka. Na konci vaření přilejeme 1/2 dl bílého vína. Podáváme s brambory.
