25.Červen 2010
Bazalkové pesto s těstovinami a kuřetem | Recepty
Ingredience:
2 - 3 šálky čerstvých bazalkových listů - jemně stlačené
3/4 šálku parmezánu - nastrouhaného
3 stroužky česneku
1/3 šálku pražených arašídů
1/2 - 1 šálek olivového oleje
sůl a trocha pepře
balíček těstovin
2 kuřecí prsa
Postup:
Připravte si pesto. Do mixéru dejte veškeré přísady kromě oleje, kuřete a těstovin. Moc nesolte. Vše najemno promixujte a postupně přidávejte olej, dokud nezískáte konzistenci husté omáčky, krásně zelené a voňavé. Podle chuti dosolte.Těstoviny uvařte dle návodu. Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a opečte dozlatova na pánvi. Do hotových horkých těstovin zamíchejte dle chuti pesto a kuřecí maso.
Pro krémovější omáčku si připravte základní sýrovou omáčku a tu smíchejte s pestem a hotovými těstovinami a masem.
danielka.163 | 09:27
