14.Květen 2006

Sacharidy

Jsou organicke slouceniny slozene z vazanych atomu uhliku,vodiku a kysliku.Molekuly jednoduchych sacharidu obsahuji vzdy vice hydroxylovych skupin a jednu skupinu karboxylovou.
MONOSACHARIDY-glukosa C6H12O6,
DISACHARIDY-sacharoza C12H22O11,
POLYSACHARIDY-skrob,celulosa
MONOSACHARIDY-cukr hroznovy(cukr,ktery se rovnou spotrebovava,nestepi se),C6H12O6
vlastnosti-bila,krystalicka ve vode rozpustna latka sladke chuti!
Fotosynteza:6CO2+6H2O=s chlorofilem a slunecni energii vznika=C6H12O6+6O2
glukosa-umela vyziva
DISACHARIDY-sacharoza-cukr repny,C12H22O11
vznik:2C6H12O6==H2O+C12H22O11
vlastnosti:bila krystalicka latka,dobre rozpustna ve vode,se sladkou chuti.
POLYSACHARIDY-makromolekularni latky
skrob,glykogen=zasobni latky
celulosa pro vyrobu papiru,umeleho hedvabi=stavebni
nC6H12O6==(C6H10O5)n+nH2O
dukaz skrobu:jodovou tinkturou-zmodra
 
Autor: ssmiless v 19:08, |

Komentáře (0):

« Domů | Přidej komentář