Karamel s příchutí
Čím můžete dezert báječně ochutit? Zkuste vylepšený karamel.
Rumový karamel - na pánvi rozpusťte cukr, zalijte rumem a přidejte trochu smetany na zjemnění. Nechte přejít varem a polijte jím dezert.
Malinový karamel - nechte zkaramelizovat cukr a přidejte malinovou šťávu a je to.
Šlehačka s příchutí
Zkuste některý z našich triků a pozvedněte sladkou bílou pochoutku do vyšší třídy.
Na ovocné koláče se skvěle hodí šlehačka s příchutí skořice. Špetku mleté skořice přidejte do ušlehané smetany.
Další z možností je vanilková šlehačka. Vydlabejte vanilkový lusk a zhruba polovinu dřeni vmíchejte do šlehačky.
Svěží a lehce pikantní chuť šlehačky získáte, pokud na ní nastrouháte trochu citronové kůry (ovšem z chemicky neošetřovaného citronu).
Jak péct těsto s medem
Snažíte se vyhýbat bílému cukru? Zdravější variantou je sladit medem, zkuste to i v případě těsta.
Pokud jste těsto osladili medem místo cukrem, zvyšte teplotu pečení zhruba o 15° C. Použitím medu pečivo zjemníte a bude delší dobu jako čerstvé.
