Asilitrovou nádobu z varného skla vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.Pak budeme klást postupně tři vrstvy. I. vrstva: omyté, osolené,vegetou ochucené, upečené a vykostěné, na kostičky nakrájené kuře. II.vrstva: omytá, očištěná podle druhu na kousky, kolečka nebo kostičkynakrájená a na cedníku krátce spařená zelenina. III. vrstva: očištěnénakrájené, osolené a okmínované houby podle možností (i žampióny, hlívaústřičná). Vše dáme zprudka na 10 minut zapéci do rozpálené trouby, pakzalijeme vejci rozšlehanými s trochou mléka a opět zapečeme, až jevrchní vrstva zlatavě křupavá. Hotový pokrm vyklopíme jak dort apodáváme.