31.Leden 2010,20:05
Ingredience:
800 g kuřecích prsou. 800 g cibule, 2000 g rajčat, 2 sušené chilli papričky nebo mleté chilli, olej, sůl, pepř
Postup:
Cibulinakrájíme na kostičky, rajčata nastrouháme na hrubém struhadle tak, ženám v ruce zůstane jen slupka (slupku nepoužíváme). Z rajčat scedímešťávu, kterou necháme stranou na pozdější podlévání.
Maso nakrájíme na větší kostky.
Naoleji osmahneme cibuli, přidáme dužinu z rajčat, společně orestujeme,přidáme chilli a kuřecí maso, osolíme, promícháme a dusíme do změknutí.V průběhu dušení podle potřeby podléváme slitou šťávou z rajčat.Jakmile je maso měkké, je zároveň i zelenina vydušená
v hustší omáčku (asi za půl hodiny), Omáčku podle chuti můžeme ještě dosolit nebo opepřit.