4vepřové řízky z kýty, 1 dl bílého jogurtu, podle chuti pálivá paprika,1 menší sterilovaná kapie, čerstvě mletý černý pepř, 2 tlučenéhřebíčky, 5 lžic oleje, 2-3 bobkové listy, na špičku nože skořice.

Řízkylehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se maso nekroutilo. Smíchámejogurt s paprikou, nadrobno nakrájenou kapií, pepřem, hřebíčkem a solí.Směsí potřeme řízky po obou stranách a necháme několik hodin v chladnuodležet. Do rozehřátého oleje vložíme bobkové listy se skořicí apromícháme. Řízky v takto připraveném oleji prudce opečeme po oboustranách. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.