Plátky kuřecího masa naklepeme, ochutíme kořením Gyros, potřeme hořčicís křenem a obalíme v polohrubé mouce. Smažíme v rozpáleném tuku. Poopečení dáme na jednu stranu plátek anglické slaniny, na druhou stranuplátek sýra Eidam. Vložíme zpět do pánve slaninou dolů a krátce (dorozpuštění sýra) osmahneme. Podáváme s brambory (nejlepší jsou"americké") a zeleninovou přílohou.