Myslibořice

Marie Novotná

Suroviny : 35 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených strouhaných brambor, 5 dkg cukru krupice, 5 dkg rozpuštěného másla, ½ kostky kvasnic, 125 ml mléka, špetku soli, 1 vajíčko, citrónová kůra

Nádivka:

12 dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkgstrouhanky, 2 lžíce  marmelády, 12lžic mléka, citrónová kůra             

Postup :

Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mlékopřivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Provaříme a přidámemarmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit.

Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválímebochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočímedo tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještěchvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.