12.Březen 2010,06:22
76. Kuře v sýrovém kabátku
Kuřecí řízky, mléko, tučný měkký tavený sýr, žampiony, tymián, zázvor.
Kuřecířízky osolíme a prudce opečeme na oleji. Podlijeme mlékem, přidámetučný měkký tavený sýr, který necháme rozpustit v trošce mléka. Pakpřidáme nakrájené žampiony, chvíli podusíme. Kořeníme tymiánem azázvorem. Příloha: brambory, hranolky.
77. Kuře v sýrové omáčce
Kuřecí prsa, 100g tvrdého sýra, 1 dl šlehačky, vegeta, olej.
Masonakrájíme na nudličky, prosypeme vegetou a necháme odležet. Sýrnastrouháme na jemném struhadle. Maso osmažime na rozpáleném oleji,slijeme tuk, podlijeme šlehačkou, smícháme, když se začne odpařovatvoda, přidáme sýr a necháme rozpustit. Kdyby byla omáčka hustá, zředímešlehačkou nebo mlékem.
78. Kuře v americké omáčce
Čtvrtky kuřete, mouka, olej, cibule, česnek, víno, slepičí vývar, rajský protlak, bobkový list, sůl, pepř, bazalka.
Čtvrtkykuřete vložíme do kastrolu na rozpálený olej, zaprášíme moukou, přidámedrobně nakrájenou cibuli a česnek, podusíme. Postupně přidáváme víno,slepičí vývar, rajský protlak, bobkový list, sůl, pepř a bazalku.Vaříme asi hodinu. Příloha: brambory, rýže.