4 plátky vepřové kýty, 100g oleje, 100g jader vlašských ořechů, 150g cibule, 1 lžíce hladké mouky, česnek, petrželka, sůl, pepř.

Plátkyvepřové kýty zlehka naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme,opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Do oleje přidámenadrobno nakrájenou cibuli, ořechová jádra a na plátky nakrájenýčesnek. Vše společně osmahneme. Na talířích k řízkům přidámecibulovo-ořechovou směs a vše posypeme sekanou petrželkou. Vhodnoupřílohou jsou opečené brambory a zeleninový salát.