600g vepřové kýty bez kosti, 200g hub, 200g rajčat, 40g másla, olej, sůl, česnek.

Z ruské kuchyně - Z vepřové kýty nakrájíme 8 malých řízků, naklepeme je aokrajové blány mělce nařízneme na několika místech. Houby nakrájíme naplátky, rajčata na půlky, osolíme je a odděleně podusíme na másle.Plátky masa osolíme, opečeme po obou stranách na oleji, urovnáme namísu nebo talíře, poklademe rajčaty a houbami a přelijeme rajčatovou omáčkou do níž jsme přidali trochu rozetřeného česneku. Podáváme svařenými brambory.