1 čínské zelí, 1 kari dresink

1 kuře, chleba na topinky, česnek

Kuře upečeme potom nakrájíme na kostičky. Dužinu zelí také nakrájíme na kostičky,dále

smíchámes dresinkem a necháme v chladu proležet. Upečeme topinky a hodněpočesnekujeme,dále rozřežeme na kostičky a teplé smícháme se salátem.

mouka kukuřičná 400 g, brambory 400 g, olej 100 ml

kaše kukuřičná 200 g, jogurt 150 g, droždí 50 g, sůl

sýr tvrdý 100 g, rajský protlak 50 g

bazalka 1, oregáno 1, česnek-2 stroužky

cibule 1 ks, olej 2 lžíce, sůl

Doprolisovaných brambor zapracujeme oživlé droždí, mouku, olej, jogurt asůl, necháme hodinu odpočívat, vyválíme na tloušťku palce a vypichujemekolečka. Necháme ještě 10 minut kynout a upečeme do zlatova. Shorapotřeme horkým olejem nebo rozpuštěným máslem.

Očištěnýčesnek a cibuli jemně nastrouháme a rozšleháme s olejem, rajskýmprotlakem a kořením. Přidáme kukuřičnou kaši a další přísady, dochutímesolí a umícháme pomazánku, kterou mažeme na teplé nebo vychladlépagáče. Pomazánku můžeme použít také na topinky, do arabského chleba,na chlebíčky apod.

chléb, kuřecí prsíčka, steak koření

kečup jemný, česnek, tvrdý sýr

Kuřecí maso nakrájíme na plátky, posypeme steakovým kořením a na pánvičce na oleji
prudceorestujeme. Až je maso orestované zalijeme ho jemným kečupem a chvílimícháme, pak si opečeme topinky a potřeme je česnekem.Vysypeme na něorestované maso zasypeme tvrdým sýrem a chviličku ohřejeme vmikrovlnce,jen aby se sýr roztekl po topinkách pak podáváme.

4 vařené brambory, 1 cibule

1-2 stroužky česneku, 4-5 ks feferonky

1 lžíce kečupu, 1 lžíce worčestru

sůl, sladká paprika, olej

Uvařené brambory rozmačkáme vidličkou. Cibuli najemno pokrájenou smícháme s utřeným česnekem, přidáme 1 vrch. lžičku slad.

papriky, 1 lžíci oleje, kečupu, worčestru, osolíme a přidáme brambory.

1 kg paprik, 1 kg rajčat

3 větší cibule, 3 feferonky

5 str.česneku, 1 vepřová konzerva

1 hovězí konzerva, olej , sůl

Zeleninupomeleme,nakrájenou cibuli na oleji osmahneme. Přidáme papriku arajčata a na mírném ohni svaříme. Nakonec přidáme maso z konzerv a popromíchání -plníme do menších sklenic a zavaříme.

Ingredience:

chléb, olej na smažení, česnek,

med, plátky šunky, sýr na strouhání, sůl

Popis přípravy:

Chlébnakrájíme a osmahneme po obou stranách. Poté osolíme a očesnekujeme,potřeme medem a položíme plátky šunky. Takto upravené topinky posypemenastrouhaným sýrem a podáváme. Vhodné nápoje: Čaj, Grog, Punč

Ingredience:

2 cibule, 6 sušených fíků, vepřová šunka cca 4 plátky

chilli, ředkvičky, chléb

Popis přípravy:

cibulinakrájíme na drobné kostičky a zpěníme ji na olivovém oleji. Přidámešunku a cca 2 minuty restujeme. Potom přidáme nakrájené fíky, kteréjsme předtím nechali 10min. ponořené v mléce. Chuť zvýrazníme drcenýmchilli. Směs naneseme na předem

připravené topinky a ozdobíme ředkvičkami.

Ingredience:

chleba, tuk, sůl, pepř, česnek

měkký plátkový sýr, okurka, rajče

nějaký salám (vhodný je nějaký tvrdý)

Popis přípravy:

Chlebaosmahneme dozlatova. Topinku potřeme česnekem, osolíme a položíme na nísýr. Ten by se měl trochu roztát. Dále přidáme salám a na kolečkanakrájenou okurku a rajče. Pro dochucení můžeme přidat trochu pepře.

Ingredience:

4 plátky chleba, 3 rajčata

10dkg mozzarely, česnek, sůl

Popis přípravy:

Z plátků chleba uděláme klasické topinky poté na ně poklademe rajčata a mozzarelu a vložíme na 1minutu do mikrovlnky.

Ingredience:

chléb, tuřanské (či jiné nakládané kyselé) zelí

uzenina (např. salám či špek), vejce, olej

česnek, kari koření, sůl, pepř

Popis přípravy:

Dejtena pánvi rozehřát olej. Krajíce chleba nakrájejte na půlky a osmažtejako topinky. Až dosmažíte poslední, máte pánev prakticky čistou amůžete pokračovat. Přidejte olej a dejte osmažit na drobné kousky(plátky, kostečky…) nakrájenou uzeninu. Pak přidejte kysané zelí anechejte trochu osmažit. Přidejte kari (=t o nejdůležitější!!!), můžetei pepř a sůl. Topinky potřete stroužky česneku a posolte. Že je zelíhotové, poznáte podle chuti. (Až trochu zesklovatí a nebude syrové cca10 min.) Dejte ho na připravené topinky a - máte opět čistou pánev. Prozměnu přidejte oleje a rozklepněte pár vajec. Udělejte je jako vaječnouomeletu, posolte, popepřete (=nemíchat!). Tu pak rozkrájejte na menšídílky a dejte na vrch topinek se zelím.

Ingredience:

3 lžíce oleje, 3 lžíce hořčice

1 lžíci kečupu, 1 lžíce octa

1 malý protlak, 1 kostku cukru

20 dkg měkkého salámu, 1 větší cibuli

2 stroužky česneku, 1 okurku

2 vejce pokrájet, 2-3 lžíce majolky, sůl, pepř.

Popis přípravy:

3 lžíce oleje, 3 lžíce hořčice, 1 lžíci kečupu, 1 lžíce octa, 1 malý protlak, 1 kostku cukru.

Všeza stálého míchání povařit. Necháme vychladit. Nakrájet: 20 dkg měkkéhosalámu, 1 větší cibuli, 2 stroužky česneku, 1 okurku nastrouhat, 2vejce pokrájet, 2-3 lžíce majolky. Okořenit - sůl, pepř.

Zamíchat vše dohromady a namazat na topinky.

Ingredience:

1 kg rajčat, 5 dkg cibule, 3 ks jablek ( vetší)

1 lžička pepře, 1 lžička kari, 6 stroužky česneku

1 šálek cukru, 1 šálek octa

3/4 lžíce papriky pálivé, 2 lžíce soli

10 dkg rozinek (nemusí být)

Popis přípravy:

Uvedené přísady pokrájíme, svaříme na kaši. Horké dáváme do skleniček, které uzavřeme víčkem. Uskladníme v ledničce.

Ingredience:

100 g pivní sýr olomoucké tyčinky

100 g Niva, 100 g zralý hermelín

100 g eidam nebo uzený blok

50 g romadůr, 50 g másla

sladká i pálivá paprika

drcený kmín

sklenka světlého piva

3 lžíce sádla, 1 vejce natvrdo

petrželka, asi 8 krajíčků chleba

Popis přípravy:

Eidam,nebo uzený blok nastrouháme, ostatní sýry nakrájíme na plátky.Nastrouhaný sýr vymícháme v míse s máslem, potom postupně přidávámeostatní druhy sýrů, přiléváme pivo. Vše vymícháme v hladkou pastu.Nakonec zamícháme koření. Z krajíčků chleba připravíme na sádletopinky, které mažeme připravenou pomazánkou a zdobíme plátky vařenéhovejce, petrželkou a bohatě zapíjíme pivíčkem.

Ingredience:

játrová paštika, 1 malá cibule

kečup, chilli (tekuté), pepř

Popis přípravy:

Paštikurozmačkáme, dle chuti přidáme kečup, chilli, pepř, jemně pokrájenoucibuli a vše smícháme. Můžeme udělat ostřejší. Mažeme na topinky,výborné k vínu.

Ingredience:

200g měkkého salámu, 1 cibule

2 kyselé okurky, 2 feferonky

1kostka Masoxu, 1lžíce plnotučné hořčice, 1kostka cukru

Popis přípravy:

Vše umeleme na masovém strojku, mažeme na topinky,chlebíčkovou veku.

Ingredience:

zbytky pečeného vepřového masa

vajíčka asi 3ks, kyselé okurky 5ks

jedna velká cibule, hořčice, sůl, pepř

výpek nebo sos

Popis přípravy:

vše najemno rozemeleme a dochutíme ingrediencemi.mažeme na topinky a zapíjíme dobrým točeným pivem.

Ingredience:

jelítko nebo jitrnice, olej, cibule

česnek, krajíčky chleba, křen

Popis přípravy:

Zjelítka nebo jitrničky stáhneme střívka. Na oleji zpěníme pokrájenoucibulku a přidáme buď jitrnici, nebo jelítko. Prohřejeme a dobřepromícháme s cibulkou. Vedle si připravíme obvyklým způsobem topinky,potřeme česnekem a masovou směsí. Posypeme čerstvě nastrouhaným křenem.Podáváme jako rychlou teplou zimní večeři.

Ingredience:

1.5 kg cuketa nebo dýně nebo patizón

6 středních cibulí, 1 lžička zázvoru

1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky

1 velká palička česneku, 10 lžic sojové omáčky

2 malé rajské protlaky, 4 lžíce sádla

Popis přípravy:

Nakrájenoucibuli osmahneme na tuku, přidáme strouhanou cuketu, koření a dusíme 25minut. Nakonec přidáme protlak trochu soli a krátce povaříme, plníme dosklenic za horka a necháme vychladnout.

Ingredience:

2 kg rajčat, 1 kg paprik - čistá váha

4 větší cibule, 1 velkou palici česneku

10 feferonek, 1/4 lžičky pepře

3dcl oleje, 2 dcl octa, 2 pol. lžíce soli

12 dkg cukru krystal

Popis přípravy:

Rozemlít na masovém strojku,přidat ostatní přísady a v troubě vařit.
Plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut.

Ingredience:

3 lžíce oleje, 1 až 2 cibule, 3 rajčata

3 zelené papriky, 1 až 2 lžíce hořčice

chleba na topinky

Popis přípravy:

Naoleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na přiměřené kouskyrozkrájené papriky, krátce orestujeme. Na závěr přidáme nakrájenérajčata (pokud jsme líní neloupeme) a krátce podusíme. Přidáme hořčicipodle chuti a dokončíme. Tuto směs dáváme na klasicky připravenétopinky.